강사안내

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  • 곽태경

    특별 강의

    곽태경

    소믈리에 리우디

    강의명
    1강: 화이트 대표 품종 / 향의 계열
    2강: 레드 대표 품종 / 향의 계열
    3강: 테이스팅 하는 방법
    강의 시간
    7월 23일 (토) 17:00 ~ 19:00
    약력
    프랑스 와인학교 졸업 (CAFA)
    프랑스 소믈리에 자격증 소지
    프랑스 와인 스펙테이터 선정 10대 와인바 쉐프 소믈리에로 근무
    프랑스 탑 와이너리 다수 방문
    Gault&Millau에서 주최한 프랑스 Aquitaine 지역 와인 리스트대회 우승 경력
    비노이스타 와인 수입사 대표 및 와인바 리우디 대표
    유튜브 비노이스타 채널 운영
  • 서지연

    특별 강의

    서지연

    바리스타 벨리스 커피

    강의명
    1강(이론)
    원두 라벨 읽는 법
    생두 가공 방식의 따른 커피 맛의 차이
    클레버를 이용한 간편하게 원두 커피 즐기는 방법

    2강(실습)
    클레버를 이용한 커피 추출하기
    커핑 노트를 활용한 내 취향에 맞는 커피 찾기
    강의 시간
    7월 23일 (토) 17:00 ~ 19:00
    약력
    현) 벨리스커피 재직중
  • 조현석

    특별 강의

    조현석

    바리스타 벨리스 커피

    강의명
    1강(이론)
    원두 라벨 읽는 법
    생두 가공 방식의 따른 커피 맛의 차이
    클레버를 이용한 간편하게 원두 커피 즐기는 방법

    2강(실습)
    클레버를 이용한 커피 추출하기
    커핑 노트를 활용한 내 취향에 맞는 커피 찾기
    강의 시간
    7월 23일 (토) 17:00 ~ 19:00
    약력
    (현) 벨리스커피 대표
    오렌지라이프 박인비 인비테이션 커피 라운지 운영
    지스타 트위치 커피 라운지 운영
    에어비앤비 신세계 센텀점 팝업 스토어 커피 라운지 운영
    창원 LG공장 여사원의 날 커피 라운지 운영
    북극해 정책 포럼 커피 라운지 운영
    부산 국제 모터쇼 폭스바겐, 인피니티 커피 라운지 운영